Découvrez ces incroyables vertus de la pastèque que vous ignoriez

La pastèque ou Citrullus lanatus est un fruit originaire d’Afrique. C’est un des plus gros fruits de la famille des Cucurbitacées.

Il existe plusieurs variétés de pastèques, avec ou sans pépins, des plus ou moins grosses, rondes ou ovales, à chair jaune ou rose.  Le poids varie d’une espèce à l’autre. Certaines peuvent même atteindre les 20kg .

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La pastèque réclame un sol riche et un emplacement ensoleillé. La semis se fait au printemps et la récolte l’été.

Juteuse et rafraîchissante on la savoure en période estivale, en entrée comme en dessert.

La pastèque demeure globalement un fruit riche en eau (avec une concentration de 90%) et faible en calories. Elle est riche en vitamines A, B et C, ainsi qu’en lycopène, bêta-carotène, lutéine et zéaxanthine, qui sont d’excellents nutriments qui préviennent le dérèglement génétique. Ce fruit est aussi bon pour prévenir le stress oxydatif et a un effet bénéfique pour la réduction de l’inflammation. C’est aussi un allié de choix pour ceux qui cherchent à perdre du poids : 100 grammes de ce fruit ne contiennent pas plus de 30 calories. Sa forte charge d’antioxydants permet de neutraliser les radicaux libres et par conséquent, de réduire le risque de maladies chroniques.

Pastèque

Grâce à sa forte teneur en citrulline (qui est un acide aminé), la pastèque aide à réduire les douleurs musculaires. En effet, une étude réalisée auprès d’un échantillon de sportifs a permis d’établir le lien entre la consommation du jus de pastèque et l’amélioration du taux de récupération musculaire et cardiaque. En plus, sa teneur en fibres, permet à ce fruit d’améliorer la digestion et de favoriser la santé du tube digestif.

Les vitamines A et C contenues dans la pastèque sont excellents pour la santé de la peau et du cuir chevelu : La vitamine A et l’eau qu’il contient aide à garder la peau et les cheveux hydratés tout en encourageant également une croissance saine de nouvelles cellules de collagène. De même que la pastèque contient du lycopène et le bêta-carotène qui protègent la peau des coups de soleil comme l’indique cette étude.

Ne rien jeter

Les bienfaits de la pastèque ne se limitent pas à la chair mais aussi à tout le reste : c’est le cas de la croûte et des pépins. Ces derniers sont également très nutritifs, surtout s’ils sont germés et décortiqués : selon une analyse de l’International Journal of Nutrition and Food Sciences, ces petites graines sont riches en protéines, magnésium, vitamine B et surtout en antioxydants.

Au niveau sexuel, les graines de pastèque contiennent de la citrulline, un acide aminé au pouvoir vasodilatateur. Ainsi la pastèque peut diminuer les troubles de l’érection.

Les graines  peuvent aussi stimuler la mémoire et ont des propriétés laxatives et anti-inflammatoires.

L’écorce de pastèque détient des propriétés anti fongiques, elle freine la croissance des champignons.

La pastèque n’est pas contre-indiquée chez les femmes enceintes.