6 excellentes raisons d'intégrer le zeste de citron dans notre alimentation
Depuis l’Antiquité, le citron est l’un des aliments les plus consommés dans le monde entier. De même, le zeste de citron est d’une grande utilité.
Désodorisant naturel, antimites, arôme naturel, engrais puissant… la peau des citrons que vous avez pressés possède de nombreuses utilisations.
Mais beaucoup de personnes ignorent les bienfaits santé du zeste de citron. En effet, la pelure de cet agrume regorge de vitamine C, de calcium et d'antioxydants. Il est même recommandé d'en ajouter à vos plats.
Pour tirer le meilleur du zeste de l'agrume, il est important de conserver ses citrons dans un congélateur. Ensuite, râpez-les pour les saupoudrer sur vos plats, vos soupes de saison, vos smoothies, vos thés et vos salades. Vous pourrez profiter des bienfaits de l’écorce de manière optimale.
Découvrez les nombreuses bienfaits du zeste de citron sur la santé
Booster le système immunitaire
Gorgé de vitamine C et de flavonoïdes, le zeste du citron est tout indiqué pour améliorer les performances de son système immunitaire. A en croire les conclusions de cette étude, les pelures de citron possèdent des vertus antioxydantes, antigénotoxiques et immunomodulatrices. Autant de raisons de ne plus bouder les zestes de notre agrume de choix.
Favoriser votre digestion
Transit difficile ? Plus un zeste ! Conserver l’écorce du fruit du citronnier permet d’améliorer vos fonctions digestives. Et pour cause, cette peau est riche en pectine, des fibres solubles indispensables pour gonfler le bol alimentaire et faciliter l’évacuation des selles. Un geste santé redoutable pour ceux qui souffrent souvent de constipation et de ballonnements.
Protéger votre système cardiovasculaire
Une bonne santé cardiovasculaire passe d’abord par une bonne hygiène de vie et une alimentation équilibrée. Pour protéger son appareil cardiovasculaire, conserver les zestes de son citron est une habitude tout indiquée. Et pour cause, selon une étude parue dans la revue Journal of Nutrition and Metabolism, l’écorce de l’agrume permet de réguler la tension artérielle. Une raison de la saupoudrer plus régulièrement dans nos plats et nos smoothies.
Pour une bonne santé bucco-dentaire
Les muqueuses et la dentine sont vulnérables à la prolifération de bactéries. Pour nettoyer ses gencives de l’accumulation de germes, l’écorce de citron est un remède naturel idéal. Et pour cause, cette peau d’agrume contient des agents photochimiques antibactériens qui lutte à bras le corps contre le développement des micro-organismes. Selon cette étude, le zeste de citron possède des vertus antibactériennes tout à fait recommandées pour préserver sa santé buccodentaire.
Un bouclier hépatique redoutable
Tout comme l’agrume, le zeste de citron est recommandé pour protéger son organe de filtrage. Ses vertus anti-inflammatoires agissent en protégeant le foie des pathologies hépatiques.
Booster votre perte de poids
Combiné à une alimentation équilibrée et à une activité physique soutenue, l’écorce du citron prépare votre corps à la perte de poids. Sa vitamine C permet de diminuer le taux de cortisol, une hormone qui favorise le stockage des graisses. A en croire les conclusions de cette expérience scientifique parue dans la revue Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, nous devons les vertus diététiques du zeste à la présence de polyphénols dans l’agrume. Autant de raisons d’intégrer ces peaux gorgées de nutriments à notre programme alimentaire.